燕麥片: 30克， 低筋麵粉: 150克， 雞蛋: 1個， 玉米油: 70克， 蔓越莓干: 50克， 糖: 20克， 小蘇打: 5克
1準備好材料
2雞蛋打入碗中，加入糖粉打發至膨脹發白
3分2次加入玉米油，每一次都要攪打均勻 玉米油可以用色拉油代替
4.篩入低筋麵粉、小蘇打，加入蔓越莓干、燕麥片，用刮刀拌勻 注意不要攪拌過度；蔓越莓干可以用其他果乾代替；燕麥片也可以裹在表面
5取適量麵糰，搓圓後按扁，放在烤盤鋪好油紙的烤盤上 注意不要過度揉捏整形，只要稍微捏成團就會很酥很酥~
6放入烤箱170°烤15分鐘即可 烤的時間根據烤箱實際情況和餅乾大小調整，烤到表面微黃就可以了
7鐺鐺鐺~ 果乾燕麥酥完成了！
燕麥：低糖高能食品，最利於減肥的一道主食，有健脾、保護肝臟的作用，建議大家平時可以多吃燕麥粗糧。 蔓越莓干：有抗氧化，抗衰老，預防老年痴呆，保護心血管的作用。 食材都比較利口，做給家中的老人和小孩，也很合適。