酸奶小餐包

原料

高筋麵粉: 350克, 糖: 50克, 酵母: 5克, 奶粉: 12克, 鹽: 3克, 自製濃酸奶: 210克, 蛋液: 45克, 玉米油: 35克, 黑芝麻(表面): 適量, 杏仁片(表面): 適量

步驟

1所以材料全部混合玉米油只放15克,揉出厚膜後加剩下的玉米油20克

2揉好的麵糰發酵兩倍大

3取出麵糰排氣

4平均分16份

5揉團

6裝飾

7烤制

8出鍋

小技巧

我閒自己寫麻煩就把圖直接轉這裡,大家可以直接在圖上看用量和方法,我也怕自己放相冊里丟了,就找不到這個好方子了


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