金針菇雲腿卷

原料

雲腿片(素): , 金針菇: , 黃豆醬: , 花生醬: , 韓國辣椒醬: , 麻油: , 香菜: , 紅尖椒末:

步驟

1雲腿片(素)改刀成長方片待用

2金針菇去蒂,改刀成段,先用冷水中浸泡2小時,然後放入開水鍋中焯水,冷卻後待用

3香菜、紅尖椒分別洗乾淨,切成細末待用

4黃豆醬放入粉碎機中攪拌成細醬狀,然後和花生醬、韓國辣椒醬、酒釀水、麻油、蘑菇精調成辣味豆醬汁待用

5焯過水的金針菇,瀝干水分,每20克為一束,用素雲腿片卷好待用

6將金針菇素雲腿卷擺入盤中,放入蒸籠中上籠蒸7分鐘,取出,淋入辣味豆醬汁,撒香菜末、紅尖椒末即可


相關菜譜

  • 金針菇五花肉卷
  • 金針菇鴛鴦卷
  • 金針菇牛肉卷
  • 牛肉卷金針菇
  • 火腿金針菇卷
  • 金針菇捲兒
  • 金針菇牛肉卷
  • 金針菇五花肉卷
  • 五花肉卷金針菇
  • 五花肉金針菇卷
  • 金針菇豆腐卷
  • 五花肉金針菇卷
  • 豆卷金針菇
  • 金針菇牛肉卷
  • 羊肉金針菇卷
  • 金針菇五花肉卷
  • 金針菇牛肉卷
  • 金針菇雞肉卷
  • 五花肉卷金針菇
  • 金針菇豬肉卷
  • 金針菇豬肉卷
  • 金針菇牛肉卷
  • 雲腿月餅
  • 雲腿酥
  • 雲腿月餅
  • 雲腿月餅
  • 雲腿月餅
  • 雲腿月餅
  • 雲腿燜飯
  • 雲腿月餅
  • 雲腿月餅
  • 雲腿馬蹄
  • 雲腿月餅
  • 雲腿月餅
  • 五花肉卷金針菇飯