麻醬: ， 醋: ， 醬油: 少量， 糖、鹽、味精、獎、蒜、蔥、料酒: ， 雞腿肉: ， 色拉油: ， 澱粉: ， 洋蔥、青紅椒各一、花生:
1先把雞腿肉洗凈後放入小盆中，加入澱粉、鹽、料酒、少量色拉油腌製備用
2準備一小碗麻醬，裡面放入糖、鹽、醬油、醋、及蒜姜蔥
3鍋中倒入油預熱，放入雞腿肉，泛白（四成熟時）加入洋蔥紅青椒炒至五六層輸時，倒入拌好的麻醬抄至八成熟
4然後放入花生雞味精。
5起鍋！
是不是酸香甜辣各位俱全呢？！