蔥: N根， 姜: 十片， 蟹: 3隻， 油: 少量
1洗乾淨螃蟹，蔥切段備用，姜切片
2把姜蔥鋪在鍋底，把蟹放在蔥姜上面，防止糊鍋（原諒我做完才想起來要拍照），不用加水的原理就是蔥姜本身有水分，蟹也有水分出來，所以這道菜一滴水都不用加
3蓋上鍋蓋，大火焗，看到蟹開始變色後，在鍋邊淋油一圈，贊油之後看到蟹變成上圖的顏色就可以出鍋了
4開吃