原料

黑芝麻、豬油、紅曲米酒、雞精、鹽、生抽、胡蘿蔔、娃娃菜、香菇、五花肉、蔥:

步驟

1準備食材

2把五花肉剁成肉醬，加入紅曲米酒，鹽，雞精，生抽（所添加的調料以肉醬的多少而定）

3全部食材切片再切絲最後切成丁！（加少許鹽，雞精，生抽，此次調料按胡蘿蔔～香菇～娃娃菜而定）

4最終攪拌均勻

5捏成波浪狀

6鍋內加入豬油，放入餃子煎個2分鐘加入開水（開水的量按餃子的數量而定，多就多放，少就少放。大火燒開把水燒乾到一半的時候關小火煎煮，直至餃子變成透明色，即可出鍋

7成品圖

小技巧

餃子在起鍋的時候要注意，不要弄破了。