胡蘿蔔: 1個， 萵筍: 1節， 粉絲: 1小把， 尖椒: 1/3個， 鹽: 少許， 味精: 少許， 沙拉油: 適量
1將萵筍、尖椒洗凈切絲，放少許鹽腌制5分鐘去除多餘的水分
2胡蘿蔔洗凈切絲與粉絲用開水焯熟過涼水備用
3將切好的萵筍、尖椒絲和胡蘿蔔、粉絲拌在一起，加鹽、味精、沙拉油均勻的攪拌即可
小貼士1、萵筍、尖椒絲也可在開水裡燙一下，千萬別時間長 了。胡蘿蔔和粉絲可時間稍長些。 2、沒有沙拉油時，也可放香油。 3、還要羅嗦一下，切涼拌菜時，要生、熟菜板分開