花菜: 拳頭大小半個， 蝦米: 適量， 鹽: 適量， 綠葉蔥: 半支， 薑絲或姜沫: 適量
1菜花摘成小雜容易入味，如果較老，可用水果刀將菜莖上的外皮去掉！如果大朵的一定要從莖中間分開噢！
2適量海米備用！
3將蔥切成蔥花，生薑切絲（孩子不太喜歡吃生薑，我又懶得炸姜油，所以就切成絲啦！）
4所有配菜準備妥啦！記得燒一壺開水備用噢！！！記得是開水！！！！
5熱鍋放油將清洗的海米倒入油鍋中煎炒至金黃或透明！ 切記要小火噢，慢煎噢！要不海米會糊滴！！！！！切記！！！
6煎炒好的金色海米！！！！盛在容器中待用～～～～
7熱鍋放油炒菜花，油不要太多噢！2/3分鐘後放入煎炒好的海米，多翻炒一下如果要算時間的話大約3/4分鐘，記得大火噢，天然氣灶開到大火！
8將準備好的開水順鍋邊轉圈淋入，開水！開水！開水！重要的事情說三遍！奶白的湯色就全靠它了！開水的用量就是蓋過菜花再多點就可以啦，水大多也會影響湯色！蓋鍋蓋大火燒開轉小火燉！直到出奶白的湯色就ok啦！這時菜花也煮到綿啦！ 這裡不小心放多水的小夥伴，家裡如果有牛奶或乳白色狀的甜飲品可以倒一些下去增加湯色噢！
9漿切好的蔥花薑絲放適量鹽，用燒熱的油淋上去，然後直接倒入湯鍋中即可！
10一款簡單，清甜，鮮味十足的海米菜花湯就做好啦！ 想讓湯色更加好看的話，五切6～7片胡蘿蔔在炒菜花的時候一同翻炒就可以了！！
11出鍋啦！