白菜: ， 蛋卷: ， 魚片: ， 黑木耳: ， 料酒: ， 醬油: ， 鹽: ， 糖: ， 白鬍椒: ， 海苔絲:
1白菜下油鍋炒，加鹽，翻炒片刻，蓋蓋燜
2燜到白菜出水，加入蛋卷和魚片，還有發好的黑木耳
3加水、料酒、醬油一點點、糖一小勺，蓋蓋燉
4差不多了就關火，撒上一點白鬍椒和海苔絲