原料

麵粉2湯匙，糯米粉2湯匙，即食燕麥片3湯匙，雞蛋1個，胡蘿蔔，甜玉米，紅薯，鹽，胡椒粉

步驟

1.胡蘿蔔削皮切丁，甜玉米剝粒，紅薯削皮切丁，放進鍋里，加入沒過材料的水，把材料煮熟，放涼後備用 2.把粉類、煮熟的雜糧、燕麥放進大碗，磕進雞蛋，加入適量鹽、胡椒粉 3.分次加入適量煮雜糧的水，把材料攪拌均勻，成為粘稠的麵糊 4.電餅鐺預熱，用刷子刷一層薄油，用湯匙倒入麵糊，間隔著做成小餅狀，合上電餅鐺的蓋子，中間翻面一次，煎大約6~7分鐘即可出鍋 5.在燕麥雜錦小餅上面擠上番茄醬，味道很是不錯