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原料
草莓: 5kg, 白糖: 1.8kg(個人喜好), 罐頭瓶: 12個
步驟
1清洗草莓。到一盆水抓點麵粉裡面,攪勻,草莓放進去
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2草莓撈出來多用清水洗幾遍
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3裝瓶,這個不用說了,沒什麼技術含量 我裝了12個瓶子 太婆婆做罐頭習慣沒瓶3兩白天 算完了我就去熬糖了
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4水一定要大開 到進瓶子裡就可以啦 我這種大瓶子 家裡用的湯勺3勺水
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5上鍋蒸,主要為了漏蓋子,我覺得蓋蓋子這步 和拔火罐一個道理
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6蒸的時候我給忘了 有點過火了,不過這樣的適合孩子吃
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小技巧
草莓一定要洗乾淨 瓶子要笑消毒 我的瓶子是專賣店買的 所以特別不怕熱