自製蛋撻皮: , 錫紙: , 蛋撻模具: , 蘿蔔(蛋撻模具一樣大):
1蘿蔔底部切成蛋撻模具一樣形狀
2錫紙剪裁正方形,如圖所示。
3蘿蔔包上保鮮膜,錫紙取中間點放在蘿蔔上壓一下,放入蛋撻模具,用手吧多餘的錫紙捏壓成邊。取出蘿蔔用拇指按壓一下內側。成型
4準備好所需材料,開始做殼吧。
5模具放入錫紙殼倒扣在蛋撻皮上,如圖所示
6用拇指把麵皮溫柔的按壓到模具里,不溫柔的會破皮的,我的蛋撻皮20~21克左右
7蘿蔔沾低粉放入麵皮里
8用拇指和食指把多出的捏成邊
9捏邊後的效果
10捏好邊取出蘿蔔就是這樣子滴
11做好後十個一組放好入冷藏(這裡不怕粘一起,因為每做一個蘿蔔都沾粉的)隨吃隨拿。做好就要烤的,要冷藏20~30分鐘在烤制哈,為了酥脆。
12烤好了
13看下底部效果,棒棒噠!!!!!!