蛋撻皮

原料

自製蛋撻皮: , 錫紙: , 蛋撻模具: , 蘿蔔(蛋撻模具一樣大):

步驟

1蘿蔔底部切成蛋撻模具一樣形狀

2錫紙剪裁正方形,如圖所示。

3蘿蔔包上保鮮膜,錫紙取中間點放在蘿蔔上壓一下,放入蛋撻模具,用手吧多餘的錫紙捏壓成邊。取出蘿蔔用拇指按壓一下內側。成型

4準備好所需材料,開始做殼吧。

5模具放入錫紙殼倒扣在蛋撻皮上,如圖所示

6用拇指把麵皮溫柔的按壓到模具里,不溫柔的會破皮的,我的蛋撻皮20~21克左右

7蘿蔔沾低粉放入麵皮里

8用拇指和食指把多出的捏成邊

9捏邊後的效果

10捏好邊取出蘿蔔就是這樣子滴

11做好後十個一組放好入冷藏(這裡不怕粘一起,因為每做一個蘿蔔都沾粉的)隨吃隨拿。做好就要烤的,要冷藏20~30分鐘在烤制哈,為了酥脆。

12烤好了

13看下底部效果,棒棒噠!!!!!!


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