原料

（焦糖蘋果）: ， 蘋果: 100克， 細砂糖: 30克， 水: 30毫升， 肉桂粉: 3克， 朗姆酒: 10毫升， （餅乾麵糰）: ， 黃油: 60克， 低粉: 80克， 泡打粉: 5毫升， 蘇打粉: 1克

步驟

1蘋果切小丁進烤箱180度烤10分鐘

2砂糖加水煮出焦糖色加入蘋果丁煮2分鐘。撈出蘋果濾出糖水拌入肉桂粉和朗姆酒。注意火不要太大以免有苦味。即成朗姆焦糖蘋果

3黃油室溫軟化後加砂糖打發，加入過篩的粉類。拌勻即可

4用手捏小塊放在烤盤上，上下火150°度 烤30分鐘

小技巧

要注意看火。不要烤焦了。