原料

豆渣150公克，玉米粒20公克，韭菜末10公克，豬絞肉80公克，雞蛋1個，麵粉2大湯匙，太白粉2大湯匙，醬油1大湯匙，柴魚粉1/2茶匙，香油1茶匙，胡椒粉少許

步驟

1.將全部材料及調味料混合均勻後，再捏成數個直徑約3㎝大小的豆渣餅備用。 2.將平底鍋加入5大湯匙油後，用小火煎豆渣餅約6分鐘，至餅面呈金黃色外觀即可。