咖喱粉: 適量， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 一根， 洋蔥: 半個， 肉: 適量， 米飯: 兩人份
1肉，胡蘿蔔，土豆，洋蔥切塊。肉放鹽和醬油在小碗里腌制八分鐘。
2油蔥姜先與肉炒一遍，再加入切成塊的胡蘿蔔洋蔥土豆翻炒。加水，大火煮，煮至沸騰。用鍋勺將湯汁表面的泡沫舀起來，中火煮五到七分鐘。
3隨後加入咖喱粉，將火調至最小，用鍋鏟適時在鍋底攪拌，以防止粘稠的咖喱粘鍋。如果咖喱太稠，可加入適量的水再煮一會兒。煮至咖喱到不過分粘稠也不過分稀疏即可。
肉最好是牛肉或者雞肉切塊，口感不老，吃起來更香~