菜花半個，肉絲少許，醬油半勺，鹽少許，蔥少許，花椒4粒
1、 將菜花掰成小塊，然後清洗乾淨，肉切絲 2、 菜花放入開水中焯一下，這樣炒的時候比較容易熟，而且不會糊鍋 3、 鍋中燒熱油，放入肉絲蔥和花椒爆香，待肉絲變色後然後放入菜花翻炒 4、 放入少許的鹽、醬油繼續翻炒至水分收干即可