洋蔥: 1個， 牛肉: 500g， 蔥: 1.5根， 蒜: 4瓣， 花椒 香葉 干辣椒 八角: 適量， 土豆: 適量（拳頭大小兩個）， 姜: 兩片， 老抽 生抽 糖 鹽: 適量
1土豆削皮切成不規則形狀 少油炸香備用
2用炸土豆的油燒熱 放入除了牛肉和土豆的所有配料爆香
3加入牛肉拌炒 加土豆拌炒 加老抽生抽拌炒
4加水沒過肉 加料酒 鹽
5煮干水 成！