法式烤布蕾

原料

蛋黃: 2個, 淡奶油: 120g, 牛奶: 50g, 細砂糖: 15g

步驟

1牛奶,淡奶油,糖放到奶鍋里小火加熱至白糖融化

2等溶液不那麼熱的時候加入蛋黃攪拌

3可以過篩,此步驟也可省略

4溶液倒入容器中,烘焙溫度:170度20分鐘

5放涼後放入冰箱冷藏,要吃的時候再撒上糖,用噴槍燒一下


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