馬齒菜雞蛋煎餅

原料

馬齒菜,麵粉,雞蛋兩個,蔥,鹽

步驟

1.把馬齒菜洗凈切碎,放上麵粉、兩個雞蛋、水、蔥花、鹽,攪拌均,一定要是那種稀稀的流質狀態,攤出來的餅才軟 2.平底鍋熱後放適量植物油,轉動一下鍋,使油均勻的粘滿鍋的底部,然後把調好的麵糊倒入,儘量薄些 3.看到煎餅的上面呈現透明狀態時,翻面,再煎一會即可出鍋,吃的時候切成小塊,配上蒜醋汁更美味哦


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