原料

阿膠: 250g， 黃酒: 500g， 冰糖: 250g， 芝麻: 200g， 核桃: 200g， 桂圓: 150g， 紅棗: 150g

步驟

1阿膠最好先敲碎點，這樣後期熬的時候會比較省力。

2泡上黃酒。泡三天

3芝麻先炒熟，核桃仁用烤箱180度，烤10分鐘。冰糖敲碎，紅棗和桂圓去核備用

4用大碗隔水燉，先把阿膠化開，再加入冰糖，也要徹底化開再放下一樣。這個步驟比較費時費力，需要一邊不停的攪拌。

5等冰糖化開後依次加入核桃、桂圓、紅棗、芝麻。一邊加入一邊攪拌。直到所有材料包裹均勻。整個過程大概需要一個半小時。然後把熬好的阿膠倒入鋪有保鮮膜的保鮮盒裡。徹底放涼後放入冰箱冷藏24小時。

624小時後取出切片。每天食用一至兩片。

7美味又健康！