藏紅花鮮蔬湯

原料

藏紅花: 適量, 洋蔥: 一份, 芹菜: 一份, 白菜: 一份, 紅棗: 兩顆, 香油: 少許

步驟

1芹菜莖兩根,紫洋蔥兩瓣,白菜適量

2芹菜洋蔥切粒,白菜洗凈切細

3熱油下鍋先炒香芹菜和洋蔥,鹽調味,這時已經非常香了

4下白菜,略炒加水,水沒菜面

5大火煮開後,紅棗切絲,香油下鍋,轉中火保持滾的狀態,紅棗能帶來湯底甜味,豐富味道。

6下藏紅花適量,蓋蓋繼續煮10分鐘即可

7起鍋撒蔥花幾顆?湯底鮮香,白菜柔軟飽吸湯汁,健康又飽腹。


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