超簡單版 黃桃罐頭

原料

黃桃: 3斤, 冰糖: 300-400克, 鹽: 4克

步驟

1黃桃用刷子刷洗乾淨,去皮。

2黃桃切成4塊,放入加了鹽的水中浸泡5分鐘

3把泡好的黃桃撈出,放入不鏽鋼鍋中,倒入與黃桃齊平的水

4開大火,燒開後,加入冰糖,中小火煮15分鐘左右

5關火,敞開鍋蓋,晾涼黃桃糖水。裝入消毒好的玻璃器皿,放冰箱冷藏即可。

小技巧

1.盛放糖水的器皿最好是玻璃的,可以用開水煮一下消毒,也可以加入水後用微波爐轉一會消毒 2.一定要放冰箱冷藏後吃,這樣口感才好 3.每次吃的時候,用乾淨無水無油的勺子撈一些,趕緊改好蓋子,這樣可以保存3個月不會壞 4.煮黃桃要注意不要煮的太軟爛了,太軟了也不好吃


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