原料

培根200克、煎餅200克、青紅椒適量、色拉油1000克、

步驟

1、將培根切成小段備用 2、將煎餅切成菱形備用 3、將青紅椒切成米備用 4、鍋入油加熱至5成時下入煎餅炸制快速翻滾油溫不要高倒入漏勺待涼 5、少入一點點底油將培根倒入鍋中微炒將涼好的煎餅放入鍋內加入青紅椒米、雞粉。即可 （特點：香、酥、微甜 ；注意：炸制煎餅的時候油溫千萬不要太高、待涼就會變酥了）