牛軋糖餅乾

原料

棉花糖: 75, 蔓越莓: 30, 奶粉: 30克, 黃油: 30克, 蘇打餅: 100克

步驟

1首先把所有的材料稱量出來,黃油切小塊,蔓越莓切碎,做好準備工作,不至於手忙腳亂。

2把黃油和棉花糖用不粘鍋放電磁爐小火融化,棉花糖融化到7到8成左右

3把蔓越莓倒入牛扎糊中,攪拌均勻直到棉花糖完全融化

4然後加入奶粉,快速攪拌均勻

5趁熱把牛扎糖放在兩個蘇打餅中間,輕輕按壓,那麼牛扎糖餅乾就完成了

小技巧

1.想做原味的,棉花糖房60克就可以了,其他材料不變 2.一定要用不粘鍋,要不然會很粘,沒辦法進行後面的步驟 3.黃油切小塊和蔓越莓切碎是為了更好的和棉花糖混合 4.奶粉我是用全脂的奶粉,不想你的牛扎糖很甜,建議用不太甜的奶粉,因為棉花糖本身偏甜的


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