美味拌飯

原料

腐竹: 1-2根, 玉米: 1個, 手工肉丸: 3-4顆, 香菇: 5-6朵, 水豆腐: 1塊, 瘦肉: 200克, 香米: 2碗的量, 辣醬(老乾媽): 1-2勺(可以選擇自己喜歡的辣醬), 醬油: 1-2勺, 鹽: 一啤酒蓋

步驟

1先把腐竹掰成一小段一小段的泡水半個小時(根據買的腐竹的品質決定泡水時間),泡好了洗兩人份量的米,用泡腐竹的水放入米中,倒平時煮飯的水的量,接著把食材準備好,把玉米剝成一粒一粒的備用。

2豆腐切丁

3香菇切丁

4肉丸切丁

5瘦肉切丁

6把所有的食材切好後一起倒入電飯鍋里

7放入辣醬(我選的是老乾媽裡面油足夠了不用再放,喜歡油多些的可以根據個人口味增加),鹽,醬油,一起均勻的攪拌,按標準飯來煮就可以,不需要增加時間!

8美味的拌飯就做好了。(要是覺得不夠香的朋友,可以把香菇腐竹一起翻炒下再放入電飯鍋)

小技巧

其實拌飯的食材大家可以根據個人洗好去更改。沒必要墨守陳規,這些是我個人喜歡的食材…


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