原料

雞翅: ， 照燒汁: ， 紅燒汁: ， 蜂蜜:

步驟

1先看看照燒和紅燒的區別，當然沒有我寫的這麼簡單，各家味道各有不同，但是主料的區別如圖。

2準備工作： 1雞翅用照燒汁紅燒汁味上一夜，用量隨意，我沒稱量，不用太多浸過雞翅，一夜就能入味。 2表面塗抹的汁兒：取2勺前面剩下的汁兒+2勺蜂蜜。 3烤盤變面鋪錫紙，刷一層薄薄的油防粘，不然雞翅會脫皮，浪費用不好看。

3180度預熱，中層，烘烤總共25min，10min後翻面，表面刷蜂蜜混合汁，再烘烤5min，再翻面刷蜂蜜液，再烘烤5min，就OK了。（多餘的5min是在操作刷蜂蜜）

小技巧

這個雞翅的關鍵點有兩個： 一個是味制時間長一點入味，可以提前一夜準備，或者早上味好晚上做； 第二個就是怎樣會做的不僅好吃，而且乾乾淨淨容易收拾，這是主婦是否願意下廚房的關鍵： 1，烤盤鋪錫紙或者油紙，不建議直接用烤架或者烤網，不僅是不易清洗簡直虐人； 2，錫紙表面要刷一層薄油，只是為了防粘，這個烤雞翅其實是無油版的； 3，雞翅的處理：劃幾刀容易入味，烤的時候最好把肉厚的一側放下面，出來的油脂多不會粘上錫紙； 4，烤完雞翅直接取掉錫紙擦凈烤盤就可。 同樣的方法可以舉一反三作出其它烤雞翅，其它照燒味。[愉快]