雞腿: 一個， 黃椒: 小半個， 紅蘿蔔: 適量， 米飯: 一小碗
1雞腿脫骨，腌制一晚。蔬菜洗凈切絲備用
2熱鍋入油將蔬菜炒熟，出鍋撒上黑胡椒。
3利用剩餘的底油把腌制好的雞腿煎五分熟，添上溫水燜熟收汁。
4取焗碗，放入半碗出鍋的米飯，雞腿斬件入碗，在放入蔬菜。
典型快手菜，雞肉儘量提前腌制。多做才會找到適合自己的