雞蛋: 個， 胡椒粉: 克， 麵粉: 克， 姜: 片， 澱粉: 勺， 鹽: 克， 蔥: 根， 生抽: 勺， 肉: ， 土豆:
1油七成熟下鍋，要一個一個下，成型撥開再下。。
2酥嫩出鍋。。
3吃的時候加入土豆高壓鍋十分鐘。
做這道菜：掛麵糊很重要，不能太稀，也不可太稠，麵糊里放雞蛋和澱粉調成湖，要能掛的上肉。