原料

麵粉500克，豬肉500克，干香菇30克，蔥適量

步驟

1.麵粉加水和成麵糰，醒20分鐘。 2.豬肉剁成肉末，加鹽，胡椒粉拌勻。 3.蔥切成粒，干香菇用開水泡發洗凈切成小粒。 4.鍋里放油，爆香蔥和香菇粒。 5.肉末加入爆好的蔥和香菇，拌勻，加入芝麻油。 6.象包包子一樣用麵糰包好餡料，收口向下，按扁。 7.平底鍋放油，放入做好的餅，加入清水，煎至水干，翻面煎至金黃色。