豆乾: 塊5， 芹菜: 根3， 小紅椒: 個3， 鹽: 適量， 菜籽油: 適量
1豆腐乾，芹菜，小紅椒都切絲
2炒鍋倒入菜籽油，燒熱放入辣椒絲炒香
3放入豆腐絲和芹菜絲炒熟，加入適量鹽起鍋，即可！
在炒的過程中加入少許水，這樣不易焦鍋！