肉末: ， 麵筋: ， 料酒: ， 鹽: ， 雞精: ， 薑末: ， 蔥末:
1食材：肉末。麵筋。肉末加料酒，鹽，雞精，薑末，蔥末攪勻
2麵筋用剪刀小心剪開二半
3用50度的溫水倒了麵筋，再把水倒掉，為了麵筋軟和些
4把麵筋翻個身，內在外，外在內，再把肉釀進麵筋內封口。包得像元寶形狀即可
5麵筋排好灑上少許鹽
6放蒸鍋蒸二十分鐘。可直接吃也可放湯里吃