香炸羊排肉

原料

雞蛋: 1個, 羊排肉: , 大喜大炸雞粉: , 食用油: , 燒烤料: , 鹽: , 香菜:

步驟

1羊排肉切片後,放適量炸雞粉和鹽,攪拌好放入冰箱腌制10分鐘

2打一個雞蛋,加入腌好的羊肉,再次放炸雞粉攪拌均勻後下鍋炸至8分熟撈出

3鍋內少許油放入適量孜然和白鬍椒粉稍微炒下,在放入炸好的羊肉繼續炒

4關火,放入適量燒烤料,顛幾下鍋,使燒烤料均勻散在羊肉上,最後出鍋裝盤,放點香菜段點綴

小技巧

本人用平底鍋,炸雞粉用的是大喜大的,裝盤前可以用吸油紙


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