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原料
雞腿: 5隻, 麵粉: 適量克, 鹽: 適量克, 雞蛋: 適量個, 蔥姜蒜醬: 適量, 干辣椒: 適量, 麵包糠: 適量
步驟
1把雞腿倆面都拿刀劃幾刀,好入味,再拿冷水把血水泡出來,最後多拿水沖幾次…
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2加蔥姜蒜干辣椒醬油鹽花椒麵腌一腌好入味
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3直接上鍋把雞腿蒸熟,一般二十分鐘就好了,放個碟子更好入味!
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4蒸出來晾涼,雞蛋加麵粉裹一層,然後裹一層麵包糠,放油鍋里炸到金黃就可以了!
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5蒸雞腿碟子裡出來的湯汁里可以加豆腐皮,土豆片,雞蛋繼續蒸,出來味道不多哦!
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小技巧
雞腿蒸完就可以吃了,怕油脂含量太高,可以不炸,味道也不錯哦!