原料

雞蛋: 2個， 蠶豆: 三兩， 蔥: 1， 鹽: 適量

步驟

1將雞蛋打入碗中，然後將蔥剝好，洗凈切成末，放入雞蛋中，加入適量鹽。

2將蠶豆剝好洗凈後，用刀切成末，然後備用。

3先將雞蛋炒熟，然後放在一邊，鍋中放入適量油，然後放入切好的蠶豆，加入一點水。5分鐘後放入炒好的雞蛋，放入鹽即可出鍋。