腊味（臘腸臘肉均可）: 按需， 千張: 150g， 雞湯: 100ml， 鹽: 少許， 蔥花: 少許
1千張切成絲，鋪在盤底。
2雞湯加鹽溶解拌勻，倒在千張絲上。
3腊味切成薄薄的片狀，鋪在千張上。
4蒸鍋燒開後大火蒸製15分鐘，腊味熟透，取出撒上蔥花即可。
還可以在千張中加入新鮮的冬筍片，更加鮮美。