煎饼果子,平底锅生菜果子版

原料

面粉: 适量, 鸡蛋: 1个, 芝士片: 1片, 黑芝麻: 适量, 香菜: 适量, 生菜: 适量, 豆瓣酱: 适量

步骤

1原材料

2面粉用清水稀释,浓度请回忆下街边卖的煎饼果子。

3用刷子或者厨房纸巾在平底不粘锅刷一层薄油。

4全程小火,倒入面糊,转动锅,让面糊均匀平铺在锅底。

5撒一把黑芝麻,等面糊快干的时候,磕一枚鸡蛋上去。

6用筷子戳破蛋黄,并让蛋液平铺在面饼上,用筷子就可以。

7翻面儿,刷豆瓣酱后,放上芝士和生菜,等稍凉后用食品袋套起来,手抓着吃。