麵粉: 適量， 雞蛋: 1個， 芝士片: 1片， 黑芝麻: 適量， 香菜: 適量， 生菜: 適量， 豆瓣醬: 適量
1原材料
2麵粉用清水稀釋，濃度請回憶下街邊賣的煎餅果子。
3用刷子或者廚房紙巾在平底不粘鍋刷一層薄油。
4全程小火，倒入麵糊，轉動鍋，讓麵糊均勻平鋪在鍋底。
5撒一把黑芝麻，等麵糊快乾的時候，磕一枚雞蛋上去。
6用筷子戳破蛋黃，並讓蛋液平鋪在麵餅上，用筷子就可以。
7翻面兒，刷豆瓣醬後，放上芝士和生菜，等稍涼後用食品袋套起來，手抓著吃。