香菇(干): 泡發幾個， 老抽: 2湯勺， 葵花籽油: 半碗， 芝麻醬: 2湯勺， 沙茶醬: 2湯勺， 蒜頭: 5.6片， 姜: 1個， 干辣椒: 6個， 花椒(紅、綠): 各1湯勺， 黑芝麻粉: 1湯勺， 花生米: 約20粒， 八角: 3個
1準備好材料，香菇，八角，干椒，姜，蒜頭，紅綠花椒，老抽，芝麻醬，沙茶醬，黑芝麻粉，花生米。
2把泡好的香菇切碎，八角壓碎，干椒去籽切小塊，姜去皮和蒜頭切成泥。
3鍋中倒入約半碗葵花籽油，加熱
4放花生米入鍋中，小火，煎至變色即可。
5花生米壓碎去皮，待用。
6鍋里的油可以放入驟2的材料，來回煎炒至蒜頭香菇出味。
7加入沙茶2湯勺，芝麻醬2湯勺，慢慢打散，要小火。
8再加入1湯勺黑芝麻粉
9加入老抽，來回翻炒，關火。
10加入花生米
11再加入少許炒好的白芝麻。
12麻辣醬料這樣就做好了。剛做了碗面加個醬料攪拌，好吃得很，太爽口了?