原料

山藥: 200g， 大米: 100g， 藍莓醬: 少許

步驟

1山藥用研磨器擦成細絲，如果不喜歡有顆粒感的粥，可以磨成泥。

2大米浸泡一夜，熬成比較粘稠的米粥。如果比較著急，可以把大米泡水冷凍，記得是【冷凍】4個小時，然後熬煮10分鐘，就可以讓米粒快速成粥。

3加入山藥泥繼續熬煮20分鐘，注意隨時攪拌，以防白粥溢出。

4出鍋後點綴少許藍莓醬，就可以啦。 喜歡吃甜粥的話，可以在最後五分鐘加入冰糖，但是我覺得養生的話，還是少吃糖哦。

小技巧

1.熬粥非常容易溢出來，一定要有人看著。 2.山藥去皮時候容易手癢，請帶好手套，或者提前抹少許陳醋在手上。 3.不加藍莓醬也完全OK的，可以根據個人喜好搭配小菜。