冬瓜: 1000克， 紅糖: 200克， 桂圓乾: 100克， 生薑: 50克
1冬瓜洗凈、切小塊。冬瓜皮和瓤留著別扔！全是營養呀~ 生薑切絲備用。
2紅糖倒入處理好的冬瓜塊里拌勻，靜置30分鐘使冬瓜自然出水，水不要倒！
3在靜置好的冬瓜里加入薑絲和桂圓乾大火煮開（不用加水），然後轉小火熬制2~3小時。煮到冬瓜顯咖色透明狀。 （如果你很懶，那麼就丟電飯煲吧~煮粥模式2小時）
4煮好的冬瓜放涼、過濾（榨乾！榨乾！榨乾！）、裝瓶，放入冰箱冷藏。
做出來的冬瓜茶是濃縮版的，每次喝的時候記得舀幾勺出來加白開水稀釋。 不是產婦的話，可以在冬瓜茶里加冰塊、檸檬片、花茶、牛奶、涼粉等…按照個人喜好來做杯屬於自己的冬瓜茶吧！