原料

皮蛋: 2個， 內酯豆腐: 1盒， 耗油: 適量， 陳醋: 多一點， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 辣椒油: 適量

步驟

12個皮蛋切塊後

2將內酯豆腐打開後放入碗中

3用耗油、陳醋、鹽、雞精、辣椒油調成汁

4將調味汁倒入碗中

5如果有油炸花生米放入一點，有香菜的話也放入一點

6完成，開吃

小技巧

調味汁要多放一點陳醋，可以綜合皮蛋的鹼味