原料

義大利細面: 1pound， 甜豌豆: 1pound， 植物油: 1cup， 白米醋: 1/4cup， 醬油: 1/3cup， 麻油: 3tbsp， 蜂蜜: 1tbsp， 蒜瓣: 2瓣（切碎）， 生薑: 1tsp（切碎， 白芝麻: 3tbsp， 花生醬: 1/2cup， 紅燈椒: 2個（去籽、去心、切絲）， 大蔥: 4根（切絲）， 歐芹葉: 3tbsp， 粗粒鹽: 少許

步驟

1取一個湯鍋，倒入適量水，並加少許鹽，煮沸後倒入意面，煮好後撈出麵條、瀝干，放置一旁待用；

2取另一個湯鍋，倒入適量水，加少許鹽，煮沸後倒入甜豌豆，煮3-5分鐘，直到豆子軟脆適中，然後用漏勺撈出豆子，放入冰水裡浸泡片刻，取出後瀝干水分；

3製作調味醬：將植物油、米醋、醬油、麻油、蜂蜜、大蒜、生薑、花生醬和2tbsp芝麻依次倒入一個碗里，均勻攪拌；

4將煮好的意面和甜豌豆、紅椒和大蔥依次倒入一個大碗里，然後倒入調好的醬汁，均勻攪拌後，再撒上剩餘1tbsp芝麻和歐芹葉，這樣即製作完成了。

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小技巧

麵條烹飪時長按照食品袋上的說明操作，不同的麵條有細微的差別。