蓮藕: , 麵粉: , 玉米澱粉: , 啤酒: , 白糖:
1蓮藕洗凈,切2cm厚度的小塊,麵粉、玉米澱粉、泡打粉、鹽、啤酒調成炸糊
2蓮藕裹炸糊,中火炸至硬殼撈起瀝油,小火復炸
3炸至金黃色撈出,白糖水澱粉燒成芡汁澆上