排骨: 1根， 糖: 1勺， 番茄沙司: 2-3勺， 醋: 1勺， 蒜蓉: 1勺
1排骨準備： 1、排骨過水，去浮沫，煮至9成熟撈出； 2、排骨控干水分，放入熱油鍋，先大火再轉小火，慢慢炸至全熟，撈出。
2調醬汁：一大勺白糖、一勺白醋、兩勺番茄沙司、一勺蒜蓉，拌勻。
3把炸好的排骨倒入鍋中，加入調好的醬汁翻炒加熱收汁。如醬汁不夠，可適當加點水再收汁即可起鍋。