原料

包菜，干辣椒，蒜: ， 豬油，生抽，醋，耗油，: ， 鹽:

步驟

1備好食材 包菜撕好

2鍋熱，放入豬油，再放包菜， 用鍋鏟使勁按壓包菜， 至扁下去，盛起。

3小火，空鍋，爆香辣椒蒜， 倒入包菜，大火按壓炒勻。

4沿著鍋壁，倒入醋，生抽，耗油， 加鹽，雞精。