原料

豆腐1塊，山西柳林芝麻燒餅，鴨湯，食鹽，蔥花，香菜，食用油

步驟

1.鍋內倒入適量的食用油，放入蔥花煸出香味，豆腐切成燒肉塊大小，放入鍋中 2.用鏟子從鍋底推動豆腐幾下，讓豆腐吸收油脂 3.倒入鴨湯或者是清水沒過豆腐表面 4.將湯汁連同豆腐一起倒入砂鍋中，大火燒開煮約5分鐘左右 5.加入食鹽調味 6.山西柳林芝麻燒餅用手撕成大拇指蓋大小的塊 7.撕好的燒餅塊放入鍋中，大火煮開 8.香菜洗凈切成末，放入鍋中 9.淋入少量的芝麻香油，攪拌均勻即可