低筋麵粉: 500克， 白糖: 150克， 鹽: 6克， 小蘇打: 4克， 食用油: 180克， 雞蛋液: 兩隻， 花生碎: 適量， 香蔥: 適量， 蔓越莓: 適量
1油，雞蛋，糖，鹽，小蘇打先混合拌勻，然後麵粉過篩，加上花生碎蔓越莓香蔥末攪拌均勻 香蔥最好加點油在鍋里煸出香味，這樣出來的桃酥更香
2捏成一塊塊小圓餅，如果有模具也可以，形狀大小隨意
3烤箱預熱上層180下層150度，一盤烤16分鐘左右，每個烤箱不一樣，只要出香味，再烤兩三分鐘肯定沒問題了