麵粉: 150克， 水: 200克， 雞蛋: 1個， 油: 適量， 鹽: 適量， 韭菜: 50克
1準備好材料
2把韭菜切碎和雞蛋，鹽放入麵粉中攪拌
3加入水攪拌成糊狀，再加少許油攪拌使麵粉完全沒有塊狀顆粒
4熱鍋中倒入少許底油，倒入麵糊，利用轉鍋法轉攤麵餅，保持中火烙餅至基本變色即可翻面
5翻面繼續烙餅至微焦即可出鍋
6既是點心，又可當主食，既簡單又健康
麵餅鹽不要一下放太多，鹽多不好吃，厚薄自己按口味調節，不過烙薄點餅會更香