原料

麵粉，鹽，油，雞腿，生抽，老抽，花椒粉，碎花生米，芝麻，澱粉，蛋清，蛋黃液

步驟

1、加水、鹽、油揉成偏軟的麵糰，餳半小時。 2、雞腿剔骨切小塊，加生抽、老抽、鹽、花椒粉拌勻腌20分鐘。 3、然後加碎花生米、芝麻、澱粉、蛋清拌勻。 4、麵糰分成比餃子皮稍大的劑子，擀皮，放入餡包好。 5、收口朝下放在烤盤上，刷蛋黃液。 6、烤箱預熱200度，中層，上下火20分鐘左右。