原料

雞翅: 10隻， 鮮醬油（我用的海天牌）: 三勺， 麥盧卡蜂蜜: 兩勺， 味霖（或者普通米酒）: 兩勺， 大蒜粉（用蒜泥更好）: 半勺， 辣醬（我用的韓式辣醬）: 半勺， 第戎芥末醬: 半勺， 豆瓣醬: 半勺， 番茄醬（我用的梅林牌）: 半勺， tabasco辣椒汁: 八滴， 現磨黑胡椒: 多多益善

步驟

1將醬料拌均勻～

2雞翅洗凈，在上面側劃幾刀。 將雞翅浸入醬料中，用手給雞翅做按摩～ 然後裝入保鮮袋裡繼續按摩～可放入冰箱冷藏入味一晚上～ 急著吃的多按摩一會兒～

3烤箱預熱180度10分鐘～ （中間想少做一個菜的話可以洗點金針菇和雞翅攪拌下，把金針菇鋪在雞翅下～） 雞翅上用湯勺澆上醬料～ 再撒一次現磨黑胡椒～ 烤箱180度20分鐘即可～中間可以將雞翅翻個面 想要雞翅顏色更好看可以把烤完的金針菇取出，換錫紙繼續烤五分鐘～

4鐺鐺～完成～?????? 口味輕的朋友就可以現做現吃啦～ 一般現做現吃所有步驟下來四十分鐘～ 要想雞翅裡面也特別入味還是需要腌制一晚上的～ 一次可以多做點，分幾袋放冰箱冷凍保存～

小技巧

碼一個其他雞翅的腌料：蒜蓉，番茄醬，醬油，蜂蜜，麻油，料酒，雞精，腌好以後放空氣炸鍋（或烤箱但是我沒有烤箱）170度烤9~10分鐘（視雞翅的量），中途翻一下。為了讓小朋友方便吃我都是買專門對半切好的雞翅中